Rachel Hazes zit tegen heftige burn-out aan: 'Werkdruk in Spaanse brasserie ligt te hoog'
BN'ersdonderdag, 15 augustus 2024 om 11:54
Rachel Hazes opende begin dit jaar een eigen brasserie in de Spaanse badplaats Carihuela, nabij het bekendere Torremolinos. De brasserie draagt de naam 'Casa Hazes' en is daarmee een eerbetoon aan haar in 2004 overleden man André Hazes.
Volgens Rachel had André nog een paar wensen toen hij serieuze problemen kreeg met zijn gehoor. "Eén daarvan was om nog een eigen Hazes Café te hebben, daar waar hij ooit zelf was begonnen met zijn carrière als ‘zingende barkeeper."
Volgens Evert Santegoeds heeft Rachel het echter ontzettend zwaar. In zijn podcast 'Strikt Privé' doet hij een aantal opvallende uitspraken over Rachel en haar brasserie. “Rachel werkt zich werkelijk uit de naad. Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat is het aanpoten, van ontbijt tot avondeten, waarna de brasserie transformeert in een soort club.”
'Rachel Hazes overweegt om een stap terug te doen'
Hoewel de tent vrijwel elke dag goed vol zit met Nederlanders die in Spanje vakantie vieren of wonen zou Rachel er aan denken om het rustiger aan te doen. "Ze komt zelfs niet toe aan de basis zoals poetsen. Er wordt gefluisterd dat ze overweegt om een stap terug te doen,” zegt Evert.
Hoewel de weduwe van André Hazes ook een theekraam runde in het Stadshart van Amstelveen is het werken in de brasserie echt heel anders. Evert daarover: "Dat was ’s avonds en dat was een kopje thee zetten. Er waren tien zitplaatsen en verder was het afhalen, maar dit is een enorme onderneming waar ze heel veel geld in gestopt heeft. Mensen ter plaatse zeggen zelfs ‘te veel geld in gestopt heeft’.”
Volgens Evert heeft Rachel de hoofdprijs betaald voor de brasserie en dus wil ze er het maximale uithalen. “Dan is het een succes en dan is de verleiding groot om groter open te gaan, maar mensen met verstand van zaken zeggen toch: ‘Je moet wel even kiezen. Of op tijd dicht of op tijd open en dan het ontbijt skippen, maar zij wil alles.’"
